\\幼幼班烘焙屋；是有在持續喔//
雪Q餅是款非常適合自己製作的小點心 (也是「愛很美味」 第一集劉淨做的阿，還不學起來?!
以棉花糖為基底，微微奶香，餅乾增加口感，果乾增加風味
Ingredient 準備材料：
- 棉花糖 180g
- 奇福餅乾 180g
- 奶粉 40g
- 無鹽奶油 40g
- 果乾 100g (這次使用葡萄乾
- 少許鹽(加在餅乾裡
基本工具準備：
- 不沾鍋 (雪Q餅最重要的靈魂工具
- 方形盒 (方便成型
準備好食材就開始吧
把棉花糖切半：可以迅速融化
餅乾剖半：較容易攪拌
果乾根據材料的大小，也可切小：讓每口都有果乾的酸甜
接著準備熱鍋摟
全程小火將奶油融化成液狀
加入棉花糖且不停攪拌(不要燒焦一定要勤勞攪拌阿
讓棉花糖和奶油融合在一起
加入奶粉會使棉花糖有收縮現象是正常
不停攪拌讓奶粉和棉花糖均勻融合
融合之後即可關火
加入果乾、餅乾再稍微攪拌
(會怕棉花糖硬得太快，開始手忙腳亂是正常的
哈哈哈哈
倒入鋪上烘焙紙的模具壓成高1.5cm長方形
這時棉花糖還會有點溫度，輕柔整形避免壓碎餅乾
冰箱冷藏40分鐘定型後，切成一口大小約1cmX1cmX1.5cm 就可以擺盤包裝拉
加碼抹茶口味配方
Ingredient 準備材料：
- 棉花糖 180g
- 奇福餅乾 180g
- 奶粉 30g
- 抹茶粉 10g
- 無鹽奶油 40g
- 草莓果乾 80g
- 少許鹽
將奶粉與抹茶粉攪拌均勻
其餘步驟都相同喔(草莓抹茶的很好吃推大家試試
祝大家雪Q餅都能成功摟
