魚中魚的瘋狂世界

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雪Q餅是款非常適合自己製作的小點心 (也是「愛很美味」 第一集劉淨做的阿，還不學起來?!

以棉花糖為基底，微微奶香，餅乾增加口感，果乾增加風味

Ingredient 準備材料：

• 棉花糖 180g
• 奇福餅乾 180g 
• 奶粉 40g
• 無鹽奶油 40g
• 果乾 100g (這次使用葡萄乾
• 少許鹽(加在餅乾裡

基本工具準備：

• 不沾鍋 (雪Q餅最重要的靈魂工具
• 方形盒 (方便成型

準備好食材就開始吧

把棉花糖切半：可以迅速融化

餅乾剖半：較容易攪拌

果乾根據材料的大小，也可切小：讓每口都有果乾的酸甜

接著準備熱鍋摟

全程小火將奶油融化成液狀

加入棉花糖且不停攪拌(不要燒焦一定要勤勞攪拌阿

讓棉花糖和奶油融合在一起

加入奶粉會使棉花糖有收縮現象是正常

不停攪拌讓奶粉和棉花糖均勻融合

融合之後即可關火

加入果乾、餅乾再稍微攪拌

(會怕棉花糖硬得太快，開始手忙腳亂是正常的哈哈哈哈

倒入鋪上烘焙紙的模具壓成高1.5cm長方形

這時棉花糖還會有點溫度，輕柔整形避免壓碎餅乾

冰箱冷藏40分鐘定型後，切成一口大小約1cmX1cmX1.5cm 就可以擺盤包裝拉

加碼抹茶口味配方

Ingredient 準備材料：

• 棉花糖 180g
• 奇福餅乾 180g 
• 奶粉 30g
• 抹茶粉 10g
• 無鹽奶油 40g
• 草莓果乾 80g 
• 少許鹽

將奶粉與抹茶粉攪拌均勻

其餘步驟都相同喔(草莓抹茶的很好吃推大家試試

祝大家雪Q餅都能成功摟